Lysin är en essentiell basisk aminosyra. På grund av det låga innehållet av lysin i spannmålsmat och dess känslighet för förstörelse och brist under bearbetning, kallas det restriktiv aminosyra.
Lysin kan reglera den metaboliska balansen i människokroppen. Lysin tillhandahåller strukturella komponenter för syntesen av karnitin, vilket främjar syntesen av fettsyror i celler. Att tillsätta en liten mängd lysin till maten kan stimulera utsöndringen av magproteas och magsyra, förbättra utsöndringen av magsyra, öka aptiten och främja tillväxt och utveckling hos små barn. Lysin kan också öka kalciumabsorptionen och ansamlingen i kroppen, vilket påskyndar bentillväxten. Brist på lysin kan leda till otillräcklig utsöndring av magsaft, vilket resulterar i anorexi, näringsanemi, obstruktion i centrala nervsystemet och utvecklingsstörningar.
Lysin kan också användas som ett diuretikum i medicin för att behandla blyförgiftning orsakad av minskade kloridnivåer i blodet. Det kan också bilda salter med sura läkemedel (som salicylsyra) för att lindra biverkningar, och i kombination med metionin kan det hämma svår hypertoni.
bästa lysintillskott
Kollagenproduktion
Kollagen är ansvarigt för bildandet av brosk, ben och bindväv. Lysin bidrar till bildandet av brosk och kollagen. Kalcium och kollagen arbetar tillsammans för att förhindra benförlust. I en kost med låg lysinhalt kommer bildningen av kalcium och kollagen att sakta ner. Detta är en av anledningarna till att många som saknar lysin har sköra ben.
Tillsätter lysin till kosten
Många livsmedel har särskilt höga nivåer av lysin, såsom nötkött, fisk, lamm, kalkon och kyckling. Djurbaserade livsmedel innehåller i allmänhet en stor mängd av alla essentiella aminosyror, som är komponenter i proteiner. Vegetarianer kan ha svårt att få i sig lysin från kosten, men parmesanost och ägg är bra val. Tofu, rostade sojabönor och pumpafrön innehåller också lysin, men deras biotillgänglighet är halverad.
Behöver lysin ytterligare tillskott?
Livsmedel som är rika på lysin har extremt höga nivåer av lysin i proteinrika livsmedel som kött, fisk, andra skaldjur, mejeriprodukter, sojabönor, nötter och frön. Vanligtvis kan en proteinrik kost tillgodose kroppens dagliga behov av lysin (cirka 2,5 gram per dag). Att komplettera med enbart L-lysin räcker inte i en diet med otillräckligt L-lysininnehåll.
Korrekt tillskott av lysin är viktigt för människokroppen. Individer med lysinbrist kan uppleva symtom som trötthet, svaghet, illamående, kräkningar, yrsel, aptitlöshet, utvecklingsförsening, anemi etc. De kan komplettera med lysin under ledning av en läkare. Det rekommenderade dagliga intaget av lysin för vuxna är cirka 3 g-9g. Men på grund av närvaron av lysin i den mat vi vanligtvis äter, varierar behovet av ytterligare tillskott från person till person.