L-Glutamin, förkortat glutamin, är en aminosyra som främst används för fettförbränning, viktminskning och muskeluppbyggnad. Men dess fördelar inkluderar också främjande av matsmältning och hjärnhälsa, och behandling av tarmproblem.
Den molekylära formeln för glutamin är C5H10N2O3, som är en av de 20 naturligt förekommande aminosyrorna i proteinmat och även den vanligaste aminosyran i blodet.
Detta är en "villkorligt essentiell aminosyra", vilket betyder att vår kropp kan producera en del på egen hand, men synteshastigheten kan inte hålla jämna steg med den nödvändiga mängden, särskilt när man står inför sjukdomar eller muskelatrofi, vilket kräver att man får den från mat.
Vet du att ungefär 60% av skelettmuskulaturen i människokroppen består av glutamin! Att komplettera med glutamin kan hjälpa till med proteinsyntesen och naturligt balansera ditt pH.
Glutamin finns i animaliska och vegetabiliska proteiner (inklusive kasein och vassleprotein), såväl som i kosttillskott, och är mycket populärt inom fitnessindustrin och andra områden.
Animaliska proteiner som kött och mejeriprodukter och växtproteiner som bönor och ris innehåller alla glutamin. Man tror allmänt att animaliskt protein ger aminosyror som är lättare att smälta än växtprotein.
L-glutamin
Förbättra träningsuthålligheten
Glutamin stöder avgiftning genom att avlägsna höga koncentrationer av ammoniak från kroppen. Det är ett buffertmedel som omvandlar överskott av ammoniak till andra aminosyror, aminosocker och urea.
Att träna en timme kan leda till en minskning med cirka 40 % av glutamin i kroppen, och kan även undertrycka immunförsvaret, negativt påverka din styrketräning och potentiellt orsaka överträningssyndrom. L-glutamin kan dock stärka immunförsvaret (T-hjälparceller) och minska "stressen" förknippad med överträningssyndrom.
Stöd hjärnans hälsa
Som en föregångare till signalsubstansen glutamat i hjärnan är glutamin avgörande för att främja hjärnans hälsa. Om glutamin-glutamatcykeln avbryts kan det leda till olika hjärnproblem, inklusive epilepsi, bipolär sjukdom, schizofreni och depression.
En studie från New York University School of Medicine visar att även mild traumatisk hjärnskada kan leda till hjärnatrofi, och denna skada orsakas främst av störd glutamin-glutamatcirkulation och onormalt förhöjda glutamatnivåer.
Vad är L-glutamin?
L-glutamin är en aminosyra och en komponent i proteiner. Aminosyror och proteiner spelar många viktiga roller i vår kropp. Specifikt bidrar glutamin till transporten av kol och kväve i människokroppen (för celldelning och tillväxt), och spelar en roll i neurologisk funktion, tarmfunktion och förstärkning av immunsystemet. Glutamin produceras av människokroppen i muskelvävnad och anses därför vara "icke väsentligt", vilket innebär att vi inte behöver förlita oss enbart på att få det från vår kost. Men när vår kropp är under (metabolisk) stress, kanske det inte är tillräckligt att tillhandahålla glutamin på egen hand för att möta vår kropps behov. Därför, när människokroppen använder en stor mängd glutamin, behöver vi glutamin som inte produceras av kroppen själv. L-glutamin produceras av våra muskler och finns ofta i vår kost. Det är väldigt tydligt att kroppen behöver glutamin när man återhämtar sig från träning och allvarliga sjukdomar.