Vad är peroxidas?
Peroxidaser är en stor grupp enzymer, mestadels ferrihemproteiner, som katalyserar oxidationen av olika substrat med användning av väteperoxid eller organiska peroxider, som verkar inom oxidoreduktasgruppen. De spelar viktiga roller i metaboliska processer i bakterier, svampar, växter och djur, inklusive växtförsvarsmekanismer, hormonreglering och avlägsnande av giftiga reaktiva syrearter.
Allt du behöver veta
Vilken funktion har peroxidas?
Peroxidas är ett enzym som fungerar som en katalysator i biologiska processer som involverar oxidation, vilket underlättar omvandlingen av skadliga peroxider till mindre giftiga ämnen. Dessa enzymer spelar en avgörande roll i både växter och djur, och främjar oxidation av föreningar utan att skada celler.
Vad betyder sköldkörtelperoxidasnivåer?
TPO-antikroppar i blodet kan betyda att du har sköldkörtelsjukdom på grund av ett tillstånd i immunsystemet som kallas Hashimotos sjukdom. Med Hashimotos sjukdom gör immunsystemet antikroppar som attackerar frisk vävnad av misstag. Antikroppar som angriper sköldkörteln kan orsaka svullnad, så kallad inflammation, i körteln.
Vilka livsmedel innehåller peroxidas?
De peroxidasrika födoämnena inkluderar- cantaloupe och blomkål (5-10 g med en peroxidasaktivitet motsvarande 1,0 ml blod), gurka (10...,. 20 g motsvarande 1,0 ml blod) och grapefrukt och morot (20- 50 g motsvarande 1,0 rp.
Vad är skillnaden mellan katalas och peroxidas?
Båda enzymerna använder en molekyl väteperoxid för att bilda en högvärdig järnmellanprodukt som heter förening I (Cpd I). Men medan katalas Cpd I oxiderar en andra H(2)O(2)-molekyl till syre, använder peroxidaser denna mellanprodukt för att oxidera andra substrat snarare än H(2)O(2).
Huvuddetaljer:
Mekanism:Dessa enzymer bryter ner peroxider (𝐻2𝑂2) och katalyserar oxidation, vilket ofta minskar giftiga föreningar.
Biologiska roller:I växter är de involverade i ligninbiosyntes och patogenförsvar. Hos människor är de involverade i olika fysiologiska roller, även om dysfunktion kan relatera till sjukdomar som cancer och diabetes.
Sköldkörtelperoxidas (TPO):Ett avgörande enzym i sköldkörteln involverat i produktionen av sköldkörtelhormon. Höga nivåer av TPO-antikroppar är associerade med auto-immuna tillstånd som Hashimotos sjukdom.
Industriella applikationer:Eftersom de kan bryta ner fenoliska föroreningar, används de i industriell avloppsvattenrening och i livsmedelsindustrin, med pepparrotsperoxidas (HRP) som vanligtvis används i laboratoriediagnostik.
Exempel:Vanliga exempel inkluderar pepparrotsperoxidas (HRP), glutationperoxidas och sköldkörtelperoxidas.
Peroxidas kan användas för behandling av industriellt avloppsvatten. Till exempel kan fenoler, som är viktiga föroreningar, avlägsnas genom enzym-katalyserad polymerisation med pepparrotsperoxidas. Således oxideras fenoler till fenoxiradikaler, som deltar i reaktioner där polymerer och oligomerer produceras som är mindre giftiga än fenoler. Det kan också användas för att omvandla giftiga material till mindre skadliga ämnen.
Det finns många undersökningar om användningen av peroxidas i många tillverkningsprocesser som lim, datorchips, bildelar och foder av fat och burkar. Andra studier har visat att peroxidaser kan användas framgångsrikt för att polymerisera aniliner och fenoler i organiska lösningsmedelsmatriser.
Peroxidaser används ibland som histologiska markörer. Cytokrom c-peroxidas används som en löslig, lättrenad modell för cytokrom c-oxidas.
ANALYTISKA RESULTAT
| Testobjekt | Metod / Ref. | Specifikation | Resultat | Slutsats |
|---|---|---|---|---|
| Identifiering | Internt-id-/etikettanspråk | Peroxidas (EC 1.11.1.7) | Överensstämmer | Passera |
| Utseende | Visuell | Ljusbrunt till rödaktigt-brunt lyofiliserat pulver | Ljusbrunt pulver | Passera |
| Enzymaktivitet | Peroxidasanalys/ABTS eller pyrogallol-baserad leverantörsmetod | NLT 180 U/mg | 196 U/mg | Passera |
| Definition av aktivitetsenhet | Leverantörs-definierad enhet | Rapportera endast | U/mg rapporterats | Passera |
| Löslighet | Vattenlöslighetstest | Löslig/dispergerbar i vatten | Överensstämmer | Passera |
| Förlust vid torkning | Gravimetrisk | Mindre än eller lika med 8,0 % | 4.1% | Passera |
| Bly (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Mindre än eller lika med 5,0 mg/kg | 0,18 mg/kg | Passera |
| Arsenik (As) | ICP-MS / ICP-OES | Mindre än eller lika med 3,0 mg/kg | 0,10 mg/kg | Passera |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Mindre än eller lika med 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Passera |
| Kvicksilver (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Mindre än eller lika med 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Passera |
| Totalt antal tallrikar | Antal tallrikar | Mindre än eller lika med 50 000 CFU/g | 1,7 x 103 CFU/g | Passera |
| Koliforma bakterier | Antal tallrikar | Mindre än eller lika med 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Passera |
| E. coli | Frånvarotest | Negativ / 25 g | Inte upptäckt | Passera |
| Salmonella | Frånvarotest | Negativ / 25 g | Inte upptäckt | Passera |
Produktionsprocess
