Vad ärKymotrypsin?
Kymotrypsin är en matsmältningsenzymkomponent i bukspottskörteljuice som verkar i tolvfingertarmen, där den utför proteolys, nedbrytning av proteiner och polypeptider. Kymotrypsin klyver företrädesvis peptidamidbindningar där sidokedjan av aminosyrans N-terminal är en aminosyrabindning (den spjälkande hydrofobamid) aminosyrabindningen (den stora klyftbara hydrofomidbindningen). (tyrosin, tryptofan och fenylalanin). Dessa aminosyror innehåller en aromatisk ring i sin sidokedja som passar in i en hydrofob ficka (S1-positionen) av enzymet. Det aktiveras i närvaro av trypsin. Den hydrofoba och formkomplementariteten mellan peptidsubstratets P1-sidokedja och enzym S1-bindande kaviteten svarar för substratspecificiteten för detta enzym. Kymotrypsin hydrolyserar även andra amidbindningar i peptider med långsammare hastigheter, särskilt de som innehåller leucin i P1-positionen.
Allt du behöver veta
Vad används chymotrypsin för?
Vad är skillnaden mellan kymotrypsin och trypsin?
Katalytiska mekanismer för dessa två proteaser är likartade, men deras substratspecificiteter är olika. Trypsin gynnar basiska rester som lysin och arginin; kymotrypsin gynnar aromatiska rester som fenylalanin, tyrosin och tryptofan
Vad gör kymotrypsin i matsmältningen?
Detta test mäter mängden kymotrypsin i ett avföringsprov (bajs). Kymotrypsin är ett enzym, ett protein som påskyndar vissa kemiska reaktioner i din kropp. Det frigörs av din bukspottkörtel (ett organ bakom magen) för att hjälpa till att bryta ner proteinet i maten under matsmältningen.
Vilken mat bryter kymotrypsin ner?
Kymotrypsin är ett matsmältningsenzym som syntetiseras i bukspottkörteln och som spelar en viktig roll i proteolys, eller nedbrytningen av proteiner och polypeptider. Som en komponent i bukspottkörteljuicen hjälper kymotrypsin till matsmältningen av proteiner i tolvfingertarmen genom att företrädesvis klyva peptidamidbindningar.
Huvuddetaljer:
Roll i matsmältningen
Kymotrypsin verkar i tunntarmen för att bryta ner kostproteiner, en process som kallas proteolys. Det utsöndras av bukspottkörteln i en inaktiv form, chymotrypsinogen, som senare aktiveras i tolvfingertarmen.
Biverkningar
Oral:I sällsynta fall kan det orsaka allergiska reaktioner, inklusive klåda, andningssvårigheter och svullnad.
Oftalmologiska:Det kan orsaka tillfälliga eller permanenta ökningar av ögontrycket.
Som ett serinproteas använder kymotrypsin en katalytisk triad (Aspartate 102, Histidin 57 och Serine 195) för att utföra en nukleofil attack på peptidbindningarna på karboxylsidan av aminosyror som tyrosin, fenylalanin och tryptofan. Det verkar genom en mekanism som involverar en acyl-enzymmellanprodukt.
Medicinsk användning
Inflammation/trauma:Används ofta i kombination med trypsin för att minska inflammation, svullnad (ödem) och påskynda vävnadsreparation efter operationer eller skador.
Oftalmisk kirurgi:Används av proffs för att assistera vid kataraktkirurgi.
Pankreasfunktionstest:Fekala kymotrypsin-tester används för att diagnostisera bukspottkörtelinsufficiens.
ANALYTISKA RESULTAT
| Testobjekt | Metod / referens | Specifikation | Resultat | Slutsats | |
|---|---|---|---|---|---|
| Utseende | Visuell | Vitt till benvitt-kristallint pulver | Vitt pulver | Överensstämmer | |
| Identifiering | Enzymatisk aktivitet/USP-analys | Positiv | Positiv | Överensstämmer | |
| Enzymaktivitet (Chymotrypsin) | USP/BTEE-analys (UV 256 nm) | Större än eller lika med 40 U/mg | 52,6 U/mg | Överensstämmer | |
| Specifik aktivitet | Intern metod / spektrofotometrisk | Större än eller lika med 35 U/mg protein | 47,8 U/mg protein | Överensstämmer | |
| Förlust vid torkning | USP<731> | Mindre än eller lika med 5,0 % | 2.5% | Överensstämmer | |
| Rester vid antändning | USP<281> | Mindre än eller lika med 2,0 % | 0.7% | Överensstämmer | |
| pH (1% lösning) | USP<791> | 5.5 – 7.5 | 6.4 | Överensstämmer | |
| Tungmetaller (som Pb) | USP<233>/ ICP-MS | Mindre än eller lika med 10 ppm | 1,0 ppm | Överensstämmer | |
| Arsenik (As) | ICP-MS | Mindre än eller lika med 1,0 ppm | 0,05 ppm | Överensstämmer | |
| Bly (Pb) | ICP-MS | Mindre än eller lika med 3,0 ppm | 0,38 ppm | Överensstämmer | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS | Mindre än eller lika med 1,0 ppm | 0,04 ppm | Överensstämmer | |
| Kvicksilver (Hg) | ICP-MS | Mindre än eller lika med 0,1 ppm | < 0.01 ppm | Överensstämmer | |
| Totalt antal tallrikar | USP<61> | Mindre än eller lika med 1 000 CFU/g | 90 CFU/g | Överensstämmer | |
| Jäst & mögel | USP<61> | Mindre än eller lika med 100 CFU/g | < 10 CFU/g | Överensstämmer | |
| E. coli | USP<62> | Ej upptäckt / g | Inte upptäckt | Överensstämmer | |
| Salmonella | USP<62> | Ej upptäckt / 10 g | Inte upptäckt | Överensstämmer |
Produktionsprocess
